酒店管理行业人才缺口和国内外教育的差别
据国家统计，截至2014年，全国潘酒店管理岗位空缺近400万，“用工荒”一词频频出现在各大网站、电视台、报纸的新闻中，极具压倒性的潜力。酒店业作为第三产业，已经成为劳动力短缺最严重的行业之一。2015年春过后，席卷酒店行业的用工荒依旧没有得到解决。在各类就业群体中，酒店餐饮企业急需管理和服务人员，一些高端酒店甚至为服务员提供月薪10000元的工资。许多星级酒店的管理者都曾曾标书解决酒店人才缺口迫在眉睫!
国内许多大学都开设了酒店管理专业。为什么国内专业的毕业生不能满足酒店业的空缺?显然，原因是国内酒店管理的教育产出不能满足行业的实际需求。
国内高校的教学方法基本上是纯理论教学，多为纸面教学。即使有的学校参照欧洲酒店管理教育模式开设相应的实践操作课程，也只是以中国人自己总结的理论为指导。老教师缺乏实际的酒店管理经验。因此，许多中国酒店管理专业的毕业生往往很难获得酒店的重要职位，更重要的是，就算已经在酒店的基层奋斗了几年，也很难被提升到更高的职位，因为他们的能力限制了他们的发展。
丹尼尔毕业于中国人民大学，获得学士学位，他选择在瑞士凯撒里茨酒店管理大学继续攻读酒店管理硕士学位。他说:中国也有与酒店管理和旅游相关的课程，但在专业方面，瑞士的课程比中国的更系统化，机会也更广泛。如果有机会去瑞士学习，那就更好了。
因此，近年来，越来越多的酒店经营者在工作几年后选择出国深造，以提高自己的视野和能力。回国后，等待他们的是出国前遥不可及的机会和发展前景。
